Güllacın yanına en çok yakışan lezzetler ve eşlikçiler şunlardır:
- Dondurma: Özellikle vanilyalı dondurma, güllacın hafif ve sütlü tadını mükemmel şekilde tamamlar.
- Meyveler: Nar, çilek, böğürtlen gibi taze ve mevsimlik meyveler, güllacın sunumunu zenginleştirir ve lezzetine ferahlık katar.
- Kuruyemişler: Ceviz, fındık veya Antep fıstığı güllaca çıtır bir dokunuş ve farklı bir lezzet boyutu ekler.
- Kaymak: Güllacın yoğun sütlü tadını dengeleyen kaymak, geleneksel bir eşlikçidir.
Bu eşlikçiler, güllacın lezzetini ve sunumunu zenginleştirerek daha keyifli bir tatlı deneyimi sunar.